Pages

19 February 2009

Sambal telur dadar

Bahan-bahan:
5 biji telur
1/2 cawan cili kisar
1 labu bawang besar - dipotong dadu
2 ulas bawang putih - dicincang
1/4 cawan air asam jawa - kalau nak lebih kuah bolehlah dilebihkan
garam dan gula secukup rasa
mix vege / kacang peas + jagung

cara:
  • pecahkan telur dan letakkan garam
  • pukul sedikit
  • panaskan kuali dan tuangkan kesemua telur dan goreng dadar seperti biasa (telur biar tebal)
  • setelah masak bolehlah diangkat dan potong ikut suka
  • setelah itu panaskan kuali lain dan tumiskan kedua2 bawang sehingga layu kekuningan
  • masukkan cili kisar dan tumis sehingga naik minyak (masukkan sedikit air jika perlu)
  • kemudian masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa
  • gaulkan rata
  • masukkan pula telur yang telah dipotong tadi dan gaulkan sebati (hati2 apabila dikacau takut telur akan terbelah)
  • akhir sekali bolehlah dimasukkan mix vege/kacang peas + jagung dan kacaukan sebentar
  • angkat dan bolehlah dihidangkan bersama dengan nasi putih dan jugak lauk2 yang lain

note: lauk ini agak kering sedikit dan bergantung pada berapa banyak sambal yang dikehendaki

source: majalah saji (diubah sedikit)

2 comments:

Unknown said...

replica bags thailand replica bags korea replica bags from korea

Unknown said...

replica bags wholesale india basics y9j68r1y99 replica bags by joy see this p1p66q4t76 louis vuitton replica 7a replica bags philippines replica bags bangkok gucci replica l6a74d8j50 replica bags in delhi

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin