Bahan-bahan:1kg ikan bawal - cuci bersih dan potong dua atau beberapa keping
1kg santan
200gm timun - potong
50gm cili hijau - belah dua tapi jangan sampai terputus
50gm buah tomato - belah 4
garam dan gula secukup rasa
daun kunyit - dihiris
bahan2 kisar:
2 labu bawang besar
50gm bawang putih
50gm serai
50gm cili padi
50gm cili merah
50gm kunyit hidup
cara:
- panaskan minyak
- tumiskan bahan2 kisar sehingga wangi dan garing
- masukkan santan dan kacau sehingga pecah minyak
- apabila kuah telah mendidih, masukkan ikan bawal dan kacaukan selama 15 min
- masukkan garam, gula, daun kunyit, timun, buah tomato dan cili hijau
- kacaukan rata
- masaklah sehingga ikan empuk
- padamkan api dan hidangkan dengan nasi putih
2 comments:
aaa sedap tuhh....
Salam Noreen,
Akak rasa santan tu banyak sangat tak? Tapi akak rasa recipe ayam ala thai looks soooo goood. Nak cuba besuk inshaallah.
Post a Comment