Ikan bawal masak lemak timun

Bahan-bahan:
1kg ikan bawal - cuci bersih dan potong dua atau beberapa keping
1kg santan
200gm timun - potong
50gm cili hijau - belah dua tapi jangan sampai terputus
50gm buah tomato - belah 4
garam dan gula secukup rasa
daun kunyit - dihiris

bahan2 kisar:
2 labu bawang besar
50gm bawang putih
50gm serai
50gm cili padi
50gm cili merah
50gm kunyit hidup


cara:

• panaskan minyak
• tumiskan bahan2 kisar sehingga wangi dan garing
• masukkan santan dan kacau sehingga pecah minyak
• apabila kuah telah mendidih, masukkan ikan bawal dan kacaukan selama 15 min
• masukkan garam, gula, daun kunyit, timun, buah tomato dan cili hijau
• kacaukan rata
• masaklah sehingga ikan empuk
• padamkan api dan hidangkan dengan nasi putih