Nasi tomato resepi II

Bahan-bahan:
500gm beras basmathi - cuci bersih dan toskan (jangan cuci terlalu lama nanti beras senang pecah)
125gm minyak sapi
4 biji buah tomato - dibelah 4
125ml tomato puree
4 sudu makan sos tomato
500ml susu cair/segar
air secukupnya
garam dan gula secukupnya
1 helai daun pandan - disimpulkan

bahan2 hiris:
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2cm halia

bahan2 penumis:
2 kuntum bungan lawang
2 batang kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih

cara:

• panaskan minyak sapi
• tumiskan bahan2 hiris sehingga garing dan naik bau
• kemudian masukkan bahan2 penumis dan daun pandan
• tumiskan seketika
• masukkan buah tomato dan masak sehingga layu
• selepas itu masukkan pula tomato puree, sos tomato dan kacaukan rata
• masukkan susu cair/segar, beras, garam dan gula secukup rasa
• tambahkan air secukupnya dan masak sehingga air kering
• boleh juga dituangkan semua ini ke dalam rice cooker dan tanaklah nasi seperti biasa
• setelah masak gembur2kan nasi supaya ianya cantik berderai
• sedia untuk dihidangkan dengan ayam masak merah, acar timun dan sebagainya

source: Vrie's, myr