Mee goreng mamak resepi III

Bahan-bahan:
200gm mee kuning
sedikit taugeh & sawi
2 ulas bawang putih - ditumbuk
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tomato
1 keping tauhu goreng - dipotong dadu
1 biji telur
2 sudu besar kuah kacang
1 biji buah tomato - dibelah 6
1 biji cili merah - dihiris
garam secukup rasa

cara:

• panaskan sedikit minyak masak dlm kuali
• tumiskan bawang putih hingga naik bau
• masukkan cili kisar dan masak hingga garing
• kemudian masukkan sawi dan taugeh
• seterusnya pecahkan telur, masukkan kicap, sos tomato dan garam. kacaukan hingga sebati
• akhir sekali masukkan kuah kacang, tauhu goreng, mee dan goreng dengan api yang kuat
• apabila menghidang, bubuhkan tomato, , cili merah, limau nipis dan timun di atasnya