Ayam masak tomato

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - dipotong kecil
4 sudu besar sos tomato
3 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
1 labu bawang besar - dipotong bulat
2 biji cili hijau - dihiris
1 biji buah tomato - dipotong berbaji

bahan2 tumbuk/kisar:
3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
1 inci halia


cara:

• gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit
• gorengkan sehingga separuh masak
• angkat dan ketepikan
• panaskan sedikit minyak
• tumiskan bahan2 tumbuk/kisar sehingga naik bau dan kekuningan
• masukkan cili kisar dan kacau sehingga pecah minyak
• kemudian masukkan ayam goreng tadi dan kesemua sos
• kacaukan rata selama 5 min
• masukkan bawang besar, cili hijau, buah tomato dan kacau rata
• akhir sekali masukkan garam dan perasa jika perlu
• angkat dan hidangkan

source: k.ida, 1001