500g mee kuning
500g tauge - dibuang ekor
Bahan2 kuah:
500g ubi keledek - direbus dan dikisar halus
250g tetel/daging lembu - dicuci bersih dan direbus hingga lembut
sedikit minyak untuk menumis
garam dan serbuk perasa secukupnya
Bahan2 kisar:
3 sudu makan taucho - cuci sedikit jika tidak mahu terlalu masin
4 sudu makan rempah kari daging
6 ulas bawang putih
10 biji bawang merah
1 ibu jari lengkuas
2 ibu jari halia
2 batang serai
1 sudu besar udang geragau kering (kalau tiada boleh guna udang kering) - disangar
Bahan2 taburan:
telur rebus
tauhu goreng
limau kasturi
hirisan cili hijau
hirisan daun sup/bawang
bawang goreng
cara:
- panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar
- bila sudah berbau wangi, masukkan air rebusan dan tetel/daging lembu
- kemudian masukkan keledek, garam dan serbuk perasa secukupnya
- jika hendak manis, masukkan sedikit gula (lebih enak kalau menggunakan gula merah)
- bila kuah sudah mendidih padamkan api dapur
- celur mee dan taugeh, lalu toskan
- cara menghidang: masukkan mee dan tauge ke dalam mangkuk
- tuangkan kuahnya dan taburkan dengan bahan2 taburan
- hidangan ini elok dimakan semasa panas
source: k.rossya
2 comments:
supreme outlet
michael jordan shoes
supreme
supreme
lebron james shoes
supreme new york
kobe
kd 12
kevin durant
stephen curry shoes
replica bags turkey replica bags 168 mall 7a replica bags philippines
Post a Comment