Pages

15 September 2010

Kek lapis aiskrim soda

Bahan-bahan:
300gm mentega
120gm gula halus
1/2 camt ovalette
6 biji telur saiz besar
250gm susu pekat - kalau tak suka berapa manis boleh kurangkan kepada 220gm
100gm horlicks
1 1/2 camt esen aiskrim soda
1 camt pewarna biru
50gm jem raspberry
1 camt esen raspberry - optional
1 camt pewarna pink
160gm tepung hongkong/gandum/kek

cara:

  • griskan loyang berukuran 7"x7" dan lapikkan dengan kertas minyak/parchment paper di dasarnya
  • ketepikan
  • pukul mentega, ovalette dan gula dengan kelajuan yang tinggi sehingga kembang lebih kurang 7-8 min
  • masukkan telur satu persatu sambil dipukul lagi sehingga sebati lebih kurang 4-5 min
  • kemudian perlahankan kelajuan mixer lalu masukkan susu pekat dan horlicks
  • pukul lagi sehingga rata lebih kurang 2-3 min
  • selepas itu masukkan pula tepung dan pukul lagi sehingga sebati atau boleh jugak dikaupbalikkan tepung sehingga sebati
  • setelah itu bahagikan adunan kepada 3 bahagian
  • campurkan satu bahagian adunan dengan esen aiskerim soda dan pewarna biru
  • kacaukan sehingga sebati
  • satu bahagian lagi dicampurkan dengan jem raspberry dan pewarna pink
  • kacaukan sehingga sebati
  • satu bahagian lagi dibiarkan tanpa warna
  • panaskan ketuhar dengan api atas bawah (grill mode)
  • bubuh 2 senduk atau 5 camb adunan warna asal dan bakar selama 5-7 min atau sehingga keperangan
  • kemudian keluarkan loyang tekan2kan permukaan kek supaya keluarkan angin
  • masukkan pula adunan warna biru dan bakar lagi sehingga masak dan seterusnya warna pink pula
  • biarkan kek berselang-seli warnanya (asal-biru-pink)
  • lakukan sehingga habis semua adunan dibakar
  • untuk bahagian akhir sekali tukarkan kepada mode baking dan bakarlah selama 10-15 min supaya kek tahan lama

source: bro rozzan

4 comments:

Bloom Collection said...

Tq for the great article.

syarifah said...

salam.
saya copy paste ye.
nak try buat.

عبده العمراوى said...



شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة الصراصير بالدمام


Susan said...

I haven"t any word to value this post.....Really i am inspired from this post....the individual who make this post it was an extraordinary human..thanks for imparted this to us. Explore photo and video images on Instagram, latest posts and popular posts about Pikdo

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin