Kuah kacang

Bahan-bahan:
4 camb minyak
300gm kacang goreng - dikisar kasar
1 cawan air
1/4 cawan air asam jawa - dari 2 camb asam jawa yg di campur dengan 1/4 cawan air
4 camb gula pasir
100gm gula melaka/merah
garam secukup rasa

Bahan2 kisar:
4 batang serai
1cm lengkuas
1cm halia
1 camt jintan putih
1 camb ketumbar
4 camb cili kisar

cara:

• panaskan minyak dan tumiskan bahan2 kisar sehingga garing dan wangi
• masukkan kacang, air, air asam jawa, gula, gula melaka dan garam secukup rasa
• kacau sehingga kuah sedikit pekat (kepekatan kuah bergantung pada masing2)
• hidangkan bersama2 dengan satay atau nasi impit