Udang masak sweet sour

Bahan-bahan:
500gm udang
1 sudu besar kunyit serbuk
1 sudu kecil garam
minyak untuk menggoreng

Bahan2 sos:
5 ulas bawang merah - dimayang
3 ulas bawang putih - dimayang
1/2 cawan sos tomato
3 sudu besar sos cili
2 biji cili merah - dihiris
1/2 cawan air
1 biji tomato - dibelah 6
garam dan gula secukup rasa

cara:

• udang digaulkan dengan kunyit, garam dan gorengkan sehingga masak
• angkat dan ketepikan
• asingkan sedikit minyak dan panaskan minyak semula. tumiskan bawang merah dan bawang putih
• apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air
• masukkan juga cili, gula dan garam secukup rasa
• setelah kuah pekat, masukkan udang dan gaulkan semuanya sebati
• hidangkan bersama2 dengan nasi putih

source: k.hanieliza