Red bean cheesy bread

Bahan-bahan:
500gm tepung roti
10gm instant yeast
1 camt (5gm) garam
1 camb tepung susu
50gm telur
250gm air
50gm butter

fillings:
500gm inti kacang merah
100gm cheddar cheese - potong kiub
black sesame seeds - untuk taburan atas roti

cara:

1. masukkan kesemua bahan kecuali filling ke dalam bread machine dan tekankan untuk setting dough. tunggu sehingga siap
2. keluarkan doh dan letakkan di atas papan pencanai yang telah ditaburkan dengan sedikit tepung
3. tumbuk2kan doh tadi supaya mengeluarkan angin. kemudian bentukkan doh menjadi bulat besar dan rehatkan sebentar selama 10 min
4. selepas itu bahagikan setiap doh seberat 40gm dan bentukkan menjadi bulat kecil. rehatkan semula selama 10 min
5. ambil satu doh kecil dan leperkan di atas tangan. isikan dengan inti kacang merah dan cheddar cheese dan tutupkan semula menjadi bentuk bola semula
6. lakukan proses ini sehingga habis. biarkan doh naik dua kali ganda selama 45 min atau sehingga 1 jam
7. sapukan/spray permukaan setiap doh tadi dengan air dan taburkan dengan black sesame seed
8. bakar pada suhu 180C selama 15-20 min atau sehingga masak dan keperangan

source: ay