Nasi goreng belacan

Bahan-bahan:
1 mangkuk nasi sejuk
2 ulas bawang putih - diketuk
2 ulas bawang merah - dihiris
100gm udang
2 biji telur
2 sudu makan sos tiram
3-5 tangkai cili padi - dihiris
secekak kangkung - dipotong ikut suka
2-3 sudu makan sambal belacan
garam secukup rasa

bahan2 sambal belacan (kisar atau tumbuk sehingga halus):
cili hidup
cili padi
belacan
limau nipis
garam, gula dan perasa secukup rasa

cara:

• tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi
• masukkan udang, telur dan cili padi
• masukkan pula nasi, sayur kangkung, garam, gula, sambal belacan dan sos tiram secukup rasa
• gaulkan kesemuanya sehingga sebati dan garing
• angkat dan hidangkan