Ikan potong cili bawang

Bahan-bahan:
4 keping ikan tenggiri - dilumur dengan garam dan serbuk kunyit, goreng sehingga masak
2 batang cili merah & hijau - dimayang
1 labu bawang besar - dimayang kasar
2 ulas bawang putih - dimayang
1 mangkuk kecil air asam jawa
garam dan gula secukup rasa

cara:

1. panaskan kuali dengan sedikit minyak
2. masukkan kedua2 cili dan kedua2 bawang, tumis sehingga wangi dan garing
3. tuangkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. gaul rata
4. akhir sekali barulah dimasukkan ikan goreng tadi dan gaulkan sehingga sebati
5. setelah mendidih, matikan api
6. angkat dan hidangkan bersama2 dengan nasi putih dan lauk2 yang lain

source: rossya