Gulai telur

Bahan-bahan:
10 biji telur rebus
3 ulas bawang putih - dihiris
3 biji bawang merah - dihiris
1 cawan santan
1 keping asam keping
3 biji cili hidup merah - dibelah dua tapi jangan sampai putus
3 biji cili hidup hijau - dibelah dua tapi jangan sampai putus
2 biji buah tomato - dibelah 4
garam dan gula secukup rasa
minyak

bahan-bahan kisar:
10 helai cili kering
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
2 batang serai
1 sudu besar ketumbar biji

cara:

• telur rebus digorengkan sekejap, angkat dan ketepikan
• panaskan lagi minyak
• tumiskan kedua2 bawang hiris sehingga naik bau
• kemudian masukkan bahan2 kisar dan tumis lagi sehinga garing dan naik bau
• masukkan santan, asam keping, kedua2 cili hidup, buah tomato dan renehkan lagi sehingga mendidih dengan api yang sederhana panas
• akhir sekali masukkan telur rebus dan biarkan sekejap sebelum dipadamkan api
• angkat dan hidangkan dengan nasi putih dan lauk2 yang lain

source: treat & trick blog (ubah sedikit)