Kek lapis muhibbah

Bahan-bahan:
10 biji telur
500gm mentega
1/2 sudu besar ovalette
100gm horlick
397gm susu pekat (condensed milk) - kalau tak suka manis boleh kurangkan kepada 300gm
400gm gula pasir - kalau tak suka manis boleh kurangkan kepada 200gm
300gm tepung hongkong / kek

60gm jem strawberry
sedikit pewarna merah
1 sudu teh esen strawberry - optional

60gm jem nenas
sedikit pewarna kuning
1 sudu teh esen nenas - optional

60gm jem oren
sedikit pewarna oren
1 sudu teh esen oren - optional

1 sudu makan chocolate emulco
1 sudu makan serbuk koko

cara:

• gris dan lapikkan loyang berukuran 4 segi 9"x9"atau 8"x8" dan taburkan dengan sedikit tepung
• ketepikan
• pukul mentega, ovalette dan gula sehingga kembang selama 5-6 min
• masukkan telur satu persatu sambil dipukul lagi
• kemudian masukkan susu pekat dan pukul lagi dengan kelajuan yang rendah
• selepas itu masukkan pula tepung dan horlicks berselang-seli sedikit demi sedikit sambil dipukul sehingga sebati
• kemudian bahagikan adunan kepada 4 bahagian
• 3 bahagian dengan sukatan 8 senduk adunan setiap satu dan 1 lagi adunan mempunyai 12 senduk adunan
• letakkan 3 bahagian adunan tadi dengan jem strawberry, jem nenas dan jem oren
• 1 lagi bahagian adunan campurkan dengan chocolate emulco dan serbuk koko
• kemudian bakar lapisan pertama dengan adunan chocolate sebanyak 2 senduk dengan mode grill lebih kurang 5-6 min atau sehingga keperangan
• lakukan lagi dengan adunan yang lain (chocolate-nenas-strawberry-oren atau ikut selera masing2)

note: perasa jem boleh diganti ikut selera masing2

source: bro rozzan