Pages

10 January 2010

Yogurt fried chicken

Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dipotong kecil atau boleh guna chicken wing
1 cawan (250ml) plain yogurt

bahan2 A:
6 ulas bawang putih - ditumbuk halus
2 inci halia - ditumbuk halus
1 sudu besar serbuk paprika
1 sudu besar serbuk cayenne
garam secukup rasa
2 tangkai daun kari

bahan2 B:
1 1/2 cawan tepung gandum - boleh dicampurkan dengan sedikit tepung beras
1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar serbuk paprika
1 sudu besar serbuk cayenne
secubit garam

jus lemon - optional

cara:
  • gaulkan ayam dengan bahan2 A dan plain yogurt sehingga sebati
  • perapkan selama 2-3 jam atau semalaman
  • lebih elok simpan di dalam freezer bag
  • gaulkan semua bahan2 B di dalam mangkuk dan masukkan ke dalam freezer bag
  • masukkan ayam perapan tadi dan gaulkan rata
  • panaskan minyak dengan banyak (deep fry)
  • gorengkan ayam sehingga masak dan garing
  • angkat dan perahkan lemon ke atas ayam jika suka
  • hidangkan dengan nasi lemak dan lauk pauk yang lain

source: love2cook blog

2 comments:

ceni therebeq said...

Salam kenal,

yummy ayam tu, ranggup jer nampk...

noreen said...

salam kenal ceni - yep mmg ranggup pun

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin