Nasi minyak puteri saadong

Bahan-bahan:
5 cawan beras basmathi
5 cawan air
5 sudu makan minyak sapi
5 sudu makan sos tomato
5 sudu makan cili sos
2 biji bawang besar - dimayang
2 sudu makan kismis
2 sudu makan bawang goreng
2 helai daun pandan

Bahan2 rempah tumis:
5 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis

cara:

1. panaskan minyak sapi
2. tumiskan rempah tumis bersama bawang besar hingga wangi dan bawang layu
3. masukkan cili sos, sos tomato dan air
4. gaulkan sebati
5. kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa bersama2 dengan daun pandan
6. biarkan sehingga mendidih barulah dimasukkan beras
7. kacau rata
8. kemudian masaklah seperti masak nasi biasa
9. taburkan kismis dan bawang goreng ke atas nasi yang telah masak tadi
10. hidangkan bersama2 dengan lauk pauk

note: boleh dimasak dengan rice cooker selepas step 6

source: rossya