Southern fried chicken

Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dipotong kecil ikut suka masing2

Bahan2 perapan:
garam & crushed black pepper (nie yang dalam botol cam chef2 guna)
1 camt dried oregano
2 biji telur
3 camb susu segar
1 camb gula merah/perang (brown sugar)

Bahan2 salutan:
1/2 camt garam
1/2 camt baking powder
1 camt serbuk bawang putih (garlic powder)
1 camt serbuk paprika (paprika powder)
1 1/2 cawan tepung gandum

minyak untuk menggoreng secukupnya

cara:

1. ayam digaulkan rata bersama2 dengan bahan2 perapan
2. perapkan selama 1 ke 2 jam (lagi lama lagi bertambah sedap)
3. setelah itu satukan kesemua bahan2 salutan ke dalam mangkuk dan gaulkan rata
4. panaskan minyak yang banyak (goreng secara deep frying)
5. salutkan ayam ke dalam tepung dan gorengkan sehingga garing dan masak
6. hidangkan panas2

note: ayam nie memang berbau harum dan rasa seperti ala2 ayam KFC

source: k.ida, 1001 (diubah sedikit)