Lemon rosemary grilled chicken

Bahan-bahan:
1 ekor ayam saiz sederhana - cuci bersih dan lapkan sehingga kering
1 biji lemon
3 sudu makan rosemary - fresh atau kering
3 ulas bawang putih - ditumbuk sehingga lumat
3 sudu makan minyak zaitun (olive oil)
sedikit garam
sedikit serbuk lada hitam

cara:

• satukan bawang putih, minyak zaitun, garam, serbuk lada hitam dan rosemary di dalam mangkuk
• gaulkan semuanya sehingga sebati
• kemudian sapukan keseluruhan ayam dan perapkan 1 jam atau semalaman
• simpan di dalam fridge
• rebuskan lemon sehingga lembut kulitnya
• kemudian toskan dan cucukkan dengan garfu supaya memudahkan jusnya keluar bila ayam dibakar
• keluarkan ayam yang telah disimpan dan sumbatkan lemon ke dalam ayam
• bakar ayam selama 1 jam atau sehingga masak
• suhu oven bergantung pada jenis oven masing2
• setelah masak hidangkan dengan mashed potato, coleslaw, chips dan lain2

source: jamie oliver