Sambal goreng tempe dan ikan bilis

Bahan-bahan:
Bahan2 goreng:
1 paket tempe - dipotong kecil dan goreng, ketepikan
1 biji ubi kentang - dihiris bulat atau dipotong kecil, goreng, ketepikan
1 cawan ikan bilis - digoreng, ketepikan

Bahan2 dikisar:
20 tangkai cili kering
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
sedikit belacan - optional

1 sudu besar cuka
garam dan gula secukup rasa
minyak

cara:

• panaskan kuali dan tumiskan bahan2 kisar sehingga garing
• selepas itu masukkan cuka, garam dan gula secukup rasa
• bila sudah naik minyak dan pekat barulah dimasukkan bahan2 goreng tadi
• gaulkan sehingga sebati
• hidangkan bersama2 dengan nasi panas dan lauk pauk yang lain

source: k.hanieliza