Homemade kaya pandan

Bahan-bahan:
3 biji telur
300gm gula kaster
200ml santan
100ml jus pandan - dari 10 helai daun pandan
beberapa titik pewarna hijau - jika suka

cara:

• pukul telur dan gula sehingga sebati dengan menggunakan whisker
• pastikan gula hancur dan adunan pekat
• kemudian masukkan jus pandan, pewarna hijau dan santan
• gaulkan rata
• tapiskan ke dalam periuk non-stick
• masak dengan menggunakan api perlahan sehingga pekat
• pastikan ianya sentiasa dikacau selalu
• kepekatan yang dikehendaki ialah apabila diangkat kaya tidak mudah jatuh
• setelah siap tutupkan api dan sejukkan

source: puan norzailina nordin