Salad buah mangga

Bahan-bahan (2-3 orang):
2 biji buah mangga muda - sebesar saiz tapak tangan
15gm belacan - dibakar
2 biji bawang merah - dimayang halus
3 batang cili padi hijau - dicincang / dihiris halus
2 batang cili padi merah - dicincang / dihiris halus
2 camt sos ikan nampla
2 biji limau kasturi - ambil jusnya (boleh digantikan dengan limau nipis)
garam dan gula secukupnya
3 camb kacang yang telah ditumbuk kasar

cara:

• hancurkan belacan dengan menggunakan belakang garpu supaya hancur berderai dan ketepikan
• buah mangga dikupas kulit dan disagat memanjang dan ketepikan
• di dalam mangkuk yang besar satukan semua bahan kecuali kacang dan garam
• gaul perlahan2 sehingga sebati
• jika kurang masinnya bolehlah ditambahkan garam
• hidangkan di dalam mangkuk dan taburkan dengan kacang tumbuk
• sedap dimakan bersama2 nasi putih, kari ikan dan lauk pauk yang lain

source: k.nis