Kuih bakar jagung

Bahan-bahan:
250gm tepung gandum
230gm gula pasir - boleh kurangkan jika tidak suka terlalu manis
400ml santan
200-250ml air - agak2 kecairan atau kepekatan adunan
4 biji telur - dipukul sedikit
380gm krim jagung (cream style corn)
50gm jagung (whole kernel corn) - optional
2 sudu besar minyak sapi
1 sudu teh garam
1 sudu teh pewarna kuning
1 sudu teh serbuk vanili - kalau tiada boleh letak esen vanila

cara:

• satukan tepung gandum, gula pasir, minyak sapi, air dan santan di dalam mangkuk
• kacaukan sehinga sebati
• kemudian masukkan pula krim jagung, jagung, telur, serbuk vanili/esen vanila, pewarna kuning dan garam
• kacaukan lagi sehingga sebati
• griskan loyang dengan sedikit minyak atau minyak sapi dan panaskan di dalam oven sekejap
• selepas itu keluarkan loyang tadi dan tuangkan adunan
• bakar pada suhu 180C selama 40-50 min atau sehingga masak
• jika menggunakan acuan kuih cara/bahulu bakar selama20-25 min atau sehingga masak
• setelah masak keluarkan dari oven dan biarkan sejuk barulah dikeluarkan dari loyang
• potong dan hidangkan

source: bro rozzan