Ayam goreng ketumbar resepi I

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - dipotong kecil
serbuk kunyit secukupnya
garam secukupnya
1 sudu kecil ketumbar biji - ditumbuk halus
2 ulas bawang putih - dimayang
1 inci halia - dihiris
1 labu bawang besar saiz kecil - dihiris bulat
2 biji cili merah - dihiris
2 tangkai daun ketumbar - dihiris
minyak

cara:

• ayam diperapkan seketika dengan garam, kunyit serbuk dan ketumbar
• kemudian gorengkan sehingga masak dan ketepikan
• panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan halia sehingga naik bau
• kemudian masukkan ayam, bawang besar dan cili merah
• kacaukan rata
• angkat dan hiaskan dengan daun ketumbar

source: noormasri (diubah sedikit)