Strawberry puree

Bahan-bahan (300ml):
570gm fresh strawberries
50-65gm gula pasir
lemon juice - optional

cara:

1. buangkan tangkai dan cuci strawberry bersih2 dan toskan airnya
2. kemudian blendkan sehingga hancur menjadi puree
3. setelah itu tuangkan strawberry tadi ke dalam mangkuk tahan panas dan masukkan juga gula. masak sehingga gula hancur tetapi jangan sampai mengelegak. tambahkan lagi gula jika perlu
4. tutupkan api dan biarkan sejuk
5. perahkan lemon juice ke dalam strawberry puree jika suka
6. simpan di dalam fridge boleh tahan sehingga seminggu lamanya atau boleh juga disimpan di dalam freezer
7. strawberry puree ini bolehlah digunakan untuk membuat strawberry ice-cream