Chocolate and vanilla marble cake

Bahan-bahan:
225gm mentega - pada suhu bilik
225gm gula kastor
4 biji telur
2 camt esen vanila
225gm tepung gandum
2 camt baking powder
50ml susu segar
50gm serbuk koko

cara:

• griskan loyang springform ukuran 20cm dan ketepikan
• pukul mentega sehingga kembang dengan menggunakan mixer atau sudip kayu
• kemudian masukkan gula sambil dipukul lagi sehingga gebu
• setelah itu pecahkan kesemua telur ke dalam mangkuk lain dan masukkan esen vanila sambil di pukul sehingga sebati dengan menggunakan spatula
• masukkan campuran telur tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega tadi sambil dipukul sehingga rata
• selepas itu ayakkan tepung dan baking powder ke dalam adunan tadi
• masukkan juga susu segar sambil dikaupbalikkan adunan sehingga sebati tetapi jangan overmix
• kemudian bahagikan adunan kepada dua bahagian
• satu bahagian dibiarkan kepada warna asal
• ayakkan serbuk koko ke dalam satu lagi bahagian adunan dan kacaukan sehingga sebati
• masukkan kedua2 adunan diselang-seli ke dalam loyang yang telah digris tadi
• ambil chopstick bentukkan adunan menjadi swirl
• bakar pada suhu 180C selama 45 -55 min atau sehingga masak
• keluarkan loyang dari oven dan biarkan sejuk sebelum dipotong

source: rachel allen