Pages

7 August 2009

Kuew teow goreng

Bahan-bahan:
1kg kuew teow
taugeh secukupnya
daun kucai secukupnya
300gm udang basah
fish ball secukupnya
3 keping tahu goreng - dipotong kecil
4 biji telur
garam dan gula secukupnya
6 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tomato

Bahan2 kisar:
5-6 biji cili padi - kepedasan terpulang pada selera masing2
10 tangkai cili kering
2 sudu besar udang kering
2 ulas bawang putih
1-2 labu bawang besar

cara:
  • gorengkan telur secara scramble dan biarkan basah2 sikit
  • angkat dan ketepikan
  • panaskan minyak
  • tumiskan bahan2 kisar sehingga garing dan wangi
  • masukkan kicap manis, sos tomato, garam dan gula secukup rasa
  • kemudian masukkan udang dan fish ball
  • kacau rata
  • setelah itu masukkan kuew teow, taugeh, daun kucai, telur dan tahu goreng
  • kacau sehingga sebati
  • angkat dan hidangkan dengan cili jeruk

0 comments:

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin