Ketam sweet sour

Bahan-bahan:
4 ekor ketam - dipotong 2
3 sudu besar minyak masak
3 sudu besar soso cili
6 sudu besar sos tomato
1 cawan air
1/2 cawan nenas - dipotong dadu (optional)
2 biji buah tomato - dibelah 4
1 biji telur - dipukul sedikit
garam dan gula secukup rasa
1 pokok daun bawang - dimayang 1 inci

bahan2 hiris:
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar

cara:

• panaskan minyak
• tumiskan bahan2 hiris sehingga wangi
• masukkan air, sos cili, sos tomato dan ketam
• biarkan sehingga mendidih
• masukkan garam dan gula secukup rasa
• kemudian masukkan telur yang telah dipukul sedikit tadi dan biarkan sehingga mendidih
• masukkan buah tomato, nenas dan kacau rata
• bila kuah dah nampak agak pekat masukkan daun bawang
• angkat dan hidangkan

source: k.hanieliza