Thai crispy fried fish

resepi asal dari jun

Bahan-bahan (1 family):
1 ekor ikan
1 sudu teh bawang putih cincang
1 cili merah cincang
1 in halia - potong halus panjang2
daun ketumbar
garam
minyak

Bahan-bahan sos:
2 sudu besar sos ikan
2 sudu besar jus limau nipis
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar gula
1 cawan stok ayam
1 sudu teh tepung jagung + 2 sudu besar air

cara:

• gaul ikan ngan garam, tabur tepung jagung sket dan goreng hingga masak n garing. letak dalam pinggan hidangan

• tumis bawang putih dan masukkan bahan2 sos tadi. masukkan bancuhan tepung jagung

• tuang atas ikan dan hias dengan cili, halia dan daun ketumbar