Fried mussel

resepi asal dari nona

Bahan-bahan (4-5 orang):
1 kg Mussels
1 biji bawang besar(blend dgn cili kering)
4 tangkai cili kering
1 sudu tomato pure
3 sudu Osyters sos
2 ulas bawang putih(dimayang halus)
1 biji telur
Garam dan gula

cara:

• Panaskan minyak, masukkan bawang putih goreng sehingga naik bau

• Kemudian masukkan cili yg dikisar dgn bawang dan tomato pure, kacau sehingga naik minyak, selepas tu bolehlah letak oysters sos, garam dan gula dan akhir sekali letak musseles dan pecahkan sebiji telur

• Masak sehingga 1-2 minit sahaja. Siap bolehlah bersantap bersama.

note: jgn masak terlalu lama kerana isi mussels akan mengecil dan keras