Pulut panggang

Bahan-bahan (16 biji):
300 gm beras pulut
125 ml santan pekat
Garam secukup rasa
Daun pisang - dilayurkan
Lidi - tak ada pakai stapler je

Bahan inti (dikisar):
80gm udang kering
10 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 sudu teh serbuk kunyit
1 batang serai

1/2 biji kelapa parut putih
Garam secukup rasa

cara:

• pulut direndam semalaman
• kemudian tanak bersama santan dan garam hingga masak
• bahan-bahan untuk membuat inti: gaulkan bahan2 kisar dan kelapa parut hingga sebati
• tambah garam secukup rasa
• goreng inti ini tanpa minyak hingga masak dan kering
• ambil sedikit pulut dan ratakan di atas daun pisang
• bubuh inti (1 sudu kecil) dan digulung kemas
• sematkan bahagian hujungnya dgn lidi atau stapler
• panggang hingga masak