Lapis pandan

Bahan-bahan A (satu loyang sederhana):
11/2 cawan (170gm) tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
3/4 cawan (170gm) gula
3 cawan santan
1 sudu kecil garam

Bahan2 tambahan:
1/2 cawan jus pandan
pewarna hijau
1/2 cawan air

cara:

1. gaulkan semua bahan A dan tapiskan
2. bahagikan aduanan pada 2 bahagian
3. masukkan pewarna hijau dan jus pandan dlm 1 bahagian adunan dan biarkan warna asal dalam 1 bahagian lagi
4. tambahkan 1/2 cawan air ke dalam adunan asal supaya kecairannya sama dengan warna hijau
5. panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang
6. masukkan 1 senduk adunan hijau dan kukus selama 5 min
7. lapiskan 1 senduk adunan asal dan kukus semula selama 5 min
8. buat sehingga kedua2 adunan habis
9. sejukkan dan potong utk dihidangkan

source: noormasri