Mee hailam resepi I

Bahan-bahan:
600gm mee kuning
100gm daging - dihiris nipis
100gm isi ayam - dihiris nipis
100gm udang
250gm sawi - potong kecil
100gm bunga kubis - dihiris
100gm kobis - dihiris
2 biji telur
1 biji cili merah - dimayang
1 sudu besar serbuk lada hitam
3 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar minyak
1 cawan air
4 ulas bawang putih - diketuk
garam - jika perlu

cara:

• panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga wangi
• masukkan daging dan air. biarkan sehingga lembut
• bila daging dah lembut masukkan ayam dan udang. kacau rata
• masukkan kicap, soso tomato, serbuk lada hitam dan mee kuning. kacau rata
• masukkan bahan2 sayuran dan telur. biarkan telur keras dan kacau perlahan2
• angkat dan hidangkan dengan daun sup dan daun bawang

source: k.hanieliza