Sausage & mushroom penne pasta

preparation time: 5 mins
cooking time 15 mins

Bahan-bahan (4 org):
350gm dried penne pasta
1 camb olive oil
3 batang sausage - dihiris
100gm button mushrooms - dihiris
200gm udang
1 ulas bawang putih - crushed
400gm diced/crashed tomatoes - boleh beli dalam can atau jar
parutan parmesan atau apa2 cheese yg disukai secukupnya
garam & pepper secukupnya

cara:

1. jerangkan periuk yang telah berisi dengan air dan garam sehingga separuh mendidih
2. rebuskan pasta (mengikut instruction pada packaging) dalam masa 10-15 min atau sehingga lembut sambil dikacau sekali sekala supaya pasta tidak melekat pada mangkuk
3. setelah itu tapiskan pasta tadi dan ketepikan
4. panaskan minyak dan gorengkan sausage dan udang dalam 3-4 min. masukkan bawang putih dan mushroom dan kacau lagi sehingga mushroom lembut sedikit
5. tuangkan tomato dan kacau sehingga kuah mendidih dan pekat sedikit. setelah itu bolehlah dimasukkan pasta tadi dan kacau sebati
6. bolehlah diperasakan pasta tadi dengan garam dan pepper secukupnya
7. setelah itu bolehlah dihidangkan dan taburkan parutan cheese ke atas pasta