100gm kacang buncis - dipotong memanjang serong
50gm ubi kentang - dipotong wedges
1 biji bawang merah - dimayang
1 batang lada merah - dihiris
1 batang lada hijau - dihiris
1 sudu kecil halia - di tumbuk halus
1 tangkai daun kari
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil air
2 biji buah tomato - dipotong dadu kasar
segenggam bijan - disangar
garam dan gula secukup rasa
minyak untuk menumis
cara:
- panaskan minyak
- tumiskan bawang, lada merah, lada hijau, halia dan daun kari
- setelah bawang layu masukkan ubi kentang
- goreng sehingga ubi kentang separuh masak
- masukkan pula kacang buncis, serbuk kunyit, air, garam dan gula secukup rasa
- masak lagi sambil dikacau supaya sebati
- setelah ubi kentang hampir empuk, masukkan pula buah tomato
- kacau sehingga sebati
- sebelum diangkat taburkan dengan bijan
- hidangkan bersama2 dengan nasi putih
source: rossya
0 comments:
Post a Comment