Banana chocolate moist cake

Bahan-bahan:
2 biji telur - saiz B
1 1/2 cawan gula kastor
2 cawan tepung gandum
1 cawan minyak masak
1/2 cawan serbuk koko
1 1/2 camt soda bikarbonat
1 camt baking powder
1 1/2 cawan susu cair
3/4 cawan pisang emas yang telah dilenyek
1/2 camt esen pisang/esen vanila

cara:

• ayakkan tepung dengan soda bikarbonat, baking powder, serbuk koko dan ketepikan
• pukulkan telur sehingga kembang selama 2 min
• kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dipukul lagi sehingga gebu dan kembang
• masukkan minyak masak dan pukul lagi sehingga sebati
• kemudian masukkan campuran tepung, pisang dan susu secara berselang-seli sebanyak 3 kali sehingga habis sambil dipukul sehingga sebati
• masukkan pula esen pisang atau esen vanilla dan pukul sebati
• tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digriskan terlebih dahulu
• bakar pada suhu 160C selama 1 jam atau sehingga masak

note: resepi asal dari chocolate moist cake, chef asma

source: jurnal resepibdaria