Bahan-bahan (2 loaf):4 1/2 camt yis
2 1/2 cawan air suam - nie agak2 supaya doh tidak menjadi lembik
3 camb mentega - cairkan
3 camb gula
2 camt garam
6-7 cawan tepung
cara:
1. satukan yis dan 1/2 cawan air suam ke dalam mixing bowl yang besar. kacau sehingga yis benar2 larut
2. masukkan pula kesemua air suam tadi, mentega cair, gula dan garam. kacau sehingga sebati
3. setelah itu masukkan pula tepung dan pukul dengan menggunakan electric mixer (dough hook sehingga sebati. bolehlah ditambahkan sedikit lagi tepung kalau sekiranya doh terlalu lembik dan setelah itu bolehlah di bentukkan bulat
4. masukkan doh tadi ke dalam mangkuk yang telah digriskan terlebih dahulu dan tutup dengan cling film. biarkan doh naik 2 kali ganda sekurang2nya 1 jam. letakkan mangkuk doh tadi ke dalam oven dan letakkan jugak 2 cawan air panas dan tutupkan pintu oven. kaedah ini tidak perlu on kan oven
5. setelah itu keluarkan doh tadi dan tumbuk2kan untuk keluarkan angin. bahagikan doh kepada 2 bahagian dan masukkan ke dalam 2 tin loaf 9x5 inci yang telah digriskan terlebih dahulu
6. ulangi proses no. 4 dan biarkan sehingga doh naik 2 kali ganda dan bakar pada suhu 180C selama 40 min
4 comments:
Amboiii noreen, dh tukar cat baru lak ek...hai nmpak roti ni pun sedap n gebu je...mufin pun mengancam je, siap berpayung gitu..snow lebat ke turun noreen? heheh..gurau je..
bukan snow ummi tapi baru nak nampak cahaya matahari kat sini kalau tidak ari2 ujan je bosan so gloomy tu yg berpayung jap nampak vogue gitu ahak
lawa lerr tin loaf tu kenan nak wat menantu leh ka?
belum cukup baligh mane buleh ahak
Post a Comment