Banana bread

Bahan-bahan:
2 biji telur - dipukul sedikit
80ml buttermilk
120ml minyak sayur/ganola
225gm pisang - dilecek
300gm gula pasir - boleh dikurangkan gula jika mau
220gm tepung gandum
5gm soda bikarbonat
3gm garam

60gm chopped pecan/almond/walnut - optional

cara:

1. griskan 9x5 inch loaf pan dan ketepikan
2. ayakkan tepung, soda bikarbonat dan garam. ketepikan
3. masukkan telur, buttermilk, minyak dan pisang ke dalam food processor/blender
4. kisar sehingga sebati. ketepikan
5. masukkan adunan tepung dan gula ke dalam mangkuk adunan. kacau rata
6. setelah itu tuangkan adunan pisang yang telah dikisar tadi dan chopped pecan ke dalam adunan tepung
7. gaulkan sebati
8. kemudian tuangkan ke dalam loaf pan dan bakar pada suhu 165C selama 1 jam 20 min atau sehingga masak
9. keluarkan dari oven dan tunggu sehingga sejuk barulah dipotong dan dihidangkan

source: allrecipes