Breaded chicken chop

Bahan-bahan (1 orang):
1 ketul peha ayam
50gm serbuk roti (golden breadcrumb)
50gm tepung jagung
1 biji telur
minyak untuk menggoreng
sedikit garam dan lada sulah

cara:

1. peha ayam digaulkan dengan garam dan lada sulah
2. perapkan seketika
3. pecahkan telur di dalam satu bekas dan pukulkan sedikit
4. letakkan tepung jagung dan serbuk roti di dalam bekas yang berasingan
5. panaskan minyak (biar banyak)
6. salutkan peha ayam dengan tepung jagung
7. kemudian celupkan ke dalam telur tadi dan salutkan lagi dengan serbuk roti
8. goreng dengan minyak terendam sehingga masak dan keperangan
9. angkat dan letakkan di atas pinggan yang telah dilapikkan dengan kitchen towel supaya minyak akan meresap
10. hidangkan bersama2 dengan sos black pepper atau mushroom sauce (lihat resepi disini), fries, coleslaw atau salad

source: rossya