Pandan muffin resepi II

Bahan-bahan:
200gm tepung gandum
1 1/2 camt baking powder
1/2 camt soda bikarbonat
1/2 camt garam halus
120gm gula castor
200ml santan
100ml minyak jagung
2 biji telur - dipukul sedikit
1 camt pandan paste/pandan emulco

Almond flakes, kismis, ceri atau ikut selera masing2 - sebagai topping

cara:

1. susunkan muffin cups ke dalam muffin pan dan ketepikan
2. ayakkan tepung, baking powder, soda bikarbonat dan garam ke dalam mixing bowl
3. kemudian masukkan gula dan kacaukan rata dengan menggunakan whisker, ketepikan
4. setelah itu satukan santan, telur, minyak jagung dan pandan emulco. kacaukan sehingga sebati
5. tuangkan ke dalam adunan tepung tadi sambil dikaupbalikkan sehingga sebati
6. sudukan 3/4 adunan ke dalam muffin cup tadi dan taburkan dengan topping
7. bakar pada suhu 190C selama 20 min atau sehingg masak
8. sesuai dihidangkan sebagai breakfast atau minum petang