Mihun goreng belacan

Bahan-bahan (4 org):
200gm mihun - direndam
200gm taugeh - dibuang ekor
3 pokok sawi - dipotong
200gm udang
200gm isi ayam
50ml air
3 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos tiram
1-2 sudu makan kicap manis
3 tangkai daun bawang - dipotong
1 biji cili merah - dihiris
4 sudu makan minyak masak
garam secukup rasa

Bahan2 kisar:
3 biji cili merah
5-6 biji cili padi - kalau suka pedas lebihkan
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit belacan

cara:

• panaskan minyak, tumiskan bahan2 kisar hingga wangi
• masukkan udang, isi ayam, sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap dan air
• kacau sebati
• bila mendidih, masukkan sawi, taugeh, mihun, cili merah dan garam
• kacau hingga sebati dan sawi layu
• angkat dan taburkan daun bawang sebelum disajikan