Kepak ayam panggang nenas

Bahan-bahan:
1/2 kilo kepak ayam - dalam 7 keping

Bahan2 perap:
100gm nenas - diparut halus
2 sudu besar madu
1 sudu besar kicap manis
6 biji bawang besar - dikisar/tumbuk
1/2 inci halia - dikisar/ditumbuk
garam secukup rasa
segenggam daun ketumbar - dihiris halus
sedikit minyak zaiton

cara:

• perapkan ayam dengan bahan2 perap selama 1 jam atau lebih
• panggang dengan menggunakan api grill sehingga masak dan kering
• balik2kan ayam supaya kedua2 belah kepak nampak masak sama rata
• sedap dimakan panas2 dengan nasi atau diratah begitu saja

source: k.nis