Teh tarik

Bahan-bahan:
serbuk teh wangi

susu pekat (condensed milk)
susu segar (fresh milk)
air panas mendidih
sedikit garam
penapis teh - seperti di dalam gambar


cara:

• rendamkan sudu di dalam air panas bercampur dengan sedikit garam
• masukkan serbuk teh di dalam bekas tapis teh dan rendamkan dengan air panas mendidih dalam lebih kurang 5 min untuk mendapakan kepekatan teh
• boleh juga di masakkan teh tadi dengan dicampurkan dengan air dan biarkan ianya mengelegak dan tapiskan tehnya
• sementara itu di dalam bekas air tuangkan sedikit susu segar dan campurkan dengan susu pekat
• ini bergantung pada kemanisan atau kurang manisnya teh yang dikehendaki
• tuangkan sedikit air panas mendidih dan kacaukan supaya susu larut bersama2 dengan air
• setelah itu campurkan rendaman teh tadi ke dalam bekas air yang bercampur dengan susu dan kacaukan dengan menggunakan sudu yang telah direndamkan tadi
• bolehlah di tuangkan ke dalam cawan sambil ditarik untuk mendapatkan buih