Biskut gajus

Bahan-bahan:
150gm mentega
150gm gula kastor
1/2 camt esen vanila
3 biji kuning telur
350gm tepung gandum
50gm tepung jagung
1 camt baking powder

100gm gajus - untuk hiasa
1 biji kuning telur - untuk sapuan

cara:

• ayakkan tepung gandum bersama2 dengan baking powder
• ketepikan
• pukul mentega, gula dan esen vanila sehingga kembang dan gebu
• masukkan kuning telur satu persatu sambil dipukul lagi
• kemudian masukkan kesemua tepung dan gaul sehingga sebati dan sehingga menjadi doh yang lembut
• lapikkan papan pencanai dengan freezer bag dan letakkan sedikit adunan ke atasnya
• kemudian lapikkan sehelai lagi freezer bag dan canaikan setebal 1cm
• terapkan dengan acuan yang disukai dan susun ke atas baking tray
• sapukan kuning telur di atasnya dan lekatkan dengan gajus sebagai hiasan
• bakar pada suhu 180C selama 15 min atau sehingga masak dan keperangan

source: majalah saji