Viennese fingers

Bahan-bahan:
225gm mentega
60gm gula aising
1 camt esen vanila
1 biji telur - pukul sedikit
300gm tepung gandum
1/2 camt baking powder

100gm cooking chocolate - cairkan secara double boiler
kacang - apa2 jenis yang disukai dan cincang (dalam gambar saya guna pistachio)

cara:

• ayak tepung gandum dengan baking powder dan ketepikan
• pukul mentega dan gula aising sehingga gebu dan kembang
• masukkan esen vanila dan telur sambil dipukul lagi
• selepas itu masukkan campuran tepung dan kacau sehingga sebati menjadi doh yang lembut
• masukkan adunan ke dalam piping bag dengan muncung berbentuk nozzle
• pipekan ke atas baking tray yang telah digris terlebih dahulu menjadi bentuk fingers seperti dalam gambar
• lakukan sehingga habis
• bakar pada suhu 180C selama 15-20 min atau sehingga masak dan keperangan
• keluarkan dari oven dan biarkan sejuk
• kemudian celupkan ke dalam cokelat yang telah dicairkan terlebih dahulu dan taburkan dengan kacang
• biarkan cokelat keras barulah disimpan di dalam bekas kedap udara

source: k.rossya