Ayam goreng ketumbar resepi II

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - di potong kecil
1 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil serbuk kunyit
garam dan gula secukup rasa

Bahan2 hirisan:
1 labu bawang besar - di potong empat
2 biji cili merah - dihiris serong
6 biji cili padi - dihiris
1 batang karot - dihiris tebal
3 tangkai daun kari

cara:

• ayam dibersihkan
• lumurkan dengan serbuk ketumbar, serbuk cili dan serbuk kunyit
• perapkan selama 15 minit
• panaskan minyak dikuali dan tumis ayam bersama daun kari sehingga ayam masak
• setelah ayam masak dan lembut, masukkan bahan2 hirisan dan gaul sebentar
• bubuhkan garam dan sedikit gula
• gaul rata lalu dimatikan api
• angkat dan hidang bersama nasi putih

source: k.rossya