Pages

10 November 2007

Masak lemak udang

Bahan-bahan:
600gm udang sederhana besar
1 biji kelapa - utk 2 cawan santan cair + 1 cawan santan pekat
3 cm kunyit hidup
8 tangkai cili padi
1 batang serai
1/2 labu bawang besar
5 tangkat kacang panjang
1 sudu besar garam

cara:
  • tumbuk kunyit hidup, cili padi dan bawang besar bersama garam hingga lumat
  • masukkan ke dalam perahan santan cair
  • tenggekkan di atas api yg kecil
  • masukkan serai yg dititik dan kacau hingga mendidih kuahnya
  • masukkan udang dan tuangkan santan pekat
  • kacau lagi hingga udang masak
  • akhir sekali masukkan kacang panjang

0 comments:

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin