Triple choc cookies

Bahan-bahan (20biji):

125 gm mentega

2 camt esen vanila

3/4 cawan gula perang

1 biji telur

3/4 cawan tepung

1/2 cawan tepung naik sendiri

2 camb serbuk koko
125gm milk choc chips

125gm dark/plain choc chips

cara:

• panaskan oven pada suhu 180C dan sediakan baking tray yg telah diletakkan non-stick baking paper
• satukan mentega, esen vanila dan gula perang di dlm mixing bowl dan pukul sehingga sebati dengan electric beaters. setelah itu masukkan telur dan pukul lagi
• ayakkan kedua2 tepung bersama2 dengan serbuk koko dan campurkan sedikit demi sedikit ke dlm adunan tadi sambil diselang-selikan dengan choc chips. kacau adunan supaya sebati
• sudukan adunan ke dlm baking tray dan jarakkan 6cm di antara satu sama lain
• bakar selama 12-15min atau sehingga masak
• biarkan cookies di dlm baking tray selama 5 min sebelum dipindahkan ke atas wire rack
• setelah sejuk bolehlah disimpan di dalam bekas kedap udara dan tahan selama 2 minggu