Pages

26 August 2007

Ayam goreng mamak resepi I

Bahan-bahan (satu opis kot):
1.5kg ayam - dipotong ikut suka
1 1/2 camt jintan putih - disangai & ditumbuk
1 camt pes bawang putih
2 camt pes halia
1/2 camt serbuk kunyit
1 camb serbuk ketumbar
1/4 camt serbuk lada hitam
1 1/2 camt serbuk cili
2 camb tomato puri
2 camb tepung beras
sedikit pewarna merah - jika suka
garam secukupnya
3 pelepah daun kari
minyak untuk menggoreng

cara:
  • perap ayam dengan semua rempah dan garam selama 2 jam

  • balik2kan supaya rata rempahnya
  • panaskan minyak, goreng ayam dengan beberapa helai daun kari hingga masak
  • angkat dan sedap dimakan dengan nasi putih dan lauk2 yg sama waktu dengannya

0 comments:

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin