Pecal jawa

Bahan-bahan (satu family):
300gm tauge - dibuang ekor
100gm kacang panjang - dipotong 5sm
80gm kangkung - dipotong 5sm
4 keping tauhu - digoreng, dipotong kiub

Bahan-bahan dihiris:
2 biji timun
1 biji nenas
1/2 biji betik separuh masak

Bahan kuah:
300ml air panas
180gm kacang tanah - digoreng
15-20 tangkai cili kering - direndam
2 sudu makan petis
garam & gula secukup rasa

cara:

• celur tauge, kacang panjang dan kangkung secara berasingan. toskan. letak didlm pinggan bersama bahan2 hiris
• kisar kacang tanah dan cili kering hingga lumat. letak di dlm mangkuk
• campurkan semua bahan kuah yg lain. kacau sehingga sebati
• semasa menghidang, gaul sayur-sayuran dengan kuah
• dah boleh sapedek dan jgn lupa baca bismillah