Pages

31 August 2007

Sotong paprik

resepi nie boleh ditukarkan kepada udang kalau tak suka makan sotong lepas tu dpt pulak makan ngan nasi panas2 alamak mau dua pinggan licin

Bahan-bahan:
3 camb minyak
3 ekor sotong yg besar - dipotong bulat
1 biji bawangbesar - dihiris berbaji
1 batang serai - dititik
3-4 biji cili padi - dititik
2 helai daun limau purut
2 batang kacang panjang - dihiris 2cm
sayur jagung - dipotong memanjang
1/2 carot - dihiris memanjang
100-120 ml air
1 camt gula
sedikit garam

Bahan sos:
2 camb sos tomato
3 camb sos cili
1 camb sos tiram
1 camt kicap pekat
sedikit sos ikan

cara:
  • panaskan 1 camb minyak, masukkan sotong dan kacau hingga kering airnya. angkat
  • panaskan baki minyak, tumis bawang besar, serai dan daun limau purut hingga wangi
  • masukkan bahan sos dan kacau hingga pekat
  • bubuh carot, sayur jagung, kacang panjang, gula dan garam serta sedikit air
  • bila sayur empuk, masukkan sotong dan kacau rata
  • masak selama 2 min kemudian angkat

0 comments:

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin